在日常飲食中，如果攝取過多的糖分，的確會令身體攝取過多熱量，導致身體產生大量胰島素，使身體儲存更多脂肪，導致超重和肥胖情況。不過誰說吃甜一定會致肥的！正在關注身體健康或正進行瘦身的你，大概你已經留意到，其實可以利用代糖取代一般的砂糖，以此大大降低身體攝取的熱量。但是，對於代糖你有有了解多少呢？ Read More
擁有四個皇室認證的榮譽，Gordon’s Gin是現時全球最暢銷的倫敦氈酒之一。早於250多年前，Gordon’s Gin創立人Alexander Gordon便開始著手發明口感極佳的氈酒釀製配方，很快地成為了眾人心目中一試難忘的氈酒味道。在 2017 年，Gordon’s Premium Pink Gin（Gordon's Pink Gin）首先於英國推出，不到兩年時間，全球銷量已經突破一百萬箱的銷售大關，成為了全球熱銷的氈酒產品。 Read More
Kouglof是甚麼？雖然在香港不常見這款蛋糕，但Kouglof可是非常傳統而且出名的法國蛋糕。Kouglof中文稱為奶油圓蛋糕，台灣則直接音譯為咕咕霍夫蛋糕，具體的樣子可以看內文的圖片。簡單而言，就是一種使用中空的螺旋形蛋糕模製成的皇冠形蛋糕。Artlife今天為你帶來的就是這款Kouglof奶油圆蛋糕食譜，學會奶油圓蛋糕的做法後，除了可以在朋友面前炫耀一番之外，還能將其背後的歷史淵源娓娓道來，完美印象Get！ Read More
講到經典的蛋糕味道，香橙味又怎麼可以缺席？橙是烘焙界經常性出現的食材，一來味道清爽清新，二來酸酸甜甜令人食慾大增，三來富含維生素C對人健康有益。Artlife今天就為你介紹甜橙蛋糕食譜，教你如何好好運用橙這個常見食材，製作帶有清新舒暢感覺的蛋糕！ Read More
香蕉含有鉀、鎂等微量元素，能夠幫助我們快速補充體力、降血壓以及預防心血管疾病。此外，由於富含膳食纖維，有益我們的腸道健康、防止便秘之餘，還能增加我們的飽腹感。香蕉經常出現在健身以及減肥人士的飲食中，是有其原因的！Artlife知道大家著重均衡飲食以及健康生活，今天特別帶來簡易香蕉蛋糕食譜，活用這有益的食材，快速簡單學會香蕉磅蛋糕的做法。 Read More
如果大家身邊有一位喜歡烘焙的朋友的話，那麼很大機會都會試食過今天會介紹的蘋果蛋糕。蘋果奶油磅蛋糕可以說得上是非常經典的一款磅蛋糕，很多烘焙新手初初嘗試製作蛋糕的時候，都是從這款磅蛋糕開始。對於這經典的傳統蛋糕，Artlife又怎麼會錯過呢！廢話不多說，我們立即為大家展示簡單蘋果蛋糕食譜，把這款經典蛋糕做法學起來！ Read More
提到喜歡的食物，紅蘿蔔大概不會有很多人會提起，畢竟那種有點腥又有點甜的味道，怎麼說呢，近乎是一種惡意的味道。是的，筆者本人對於紅蘿蔔是抱著敬而遠之的態度，那個腥味真的不太撐得住……雖然如此，但由於紅蘿蔔當中含有豐富的維生素A，對於患有夜盲症的人士來說，是除了維生素補充品之外，最為天然、直接、簡單的吸收方法。為了令大家保持身體健康，攝取均衡的營養素，Artlife帶來這份簡易紅蘿蔔蛋糕食譜，在「美化」味道的同時，讓你感受到蛋糕的幸福感，一石二鳥！ Read More
南瓜健康有益對人體好處多多，當中含有各種豐富的營養素，例如維生素A、維生素E、β胡蘿蔔素，此外還擁有極高的膳食纖維，有助保持我們的腸道健康！覺得平時家中的中式南瓜料理太過沉悶？想要換一換口味？Artlife就帶你搞搞新意思，將這種有益的食材用在烘焙上，用全新的方式去感受南瓜的美妙之處。如果你本身就是南瓜愛好者，那麼接下來的南瓜蛋糕食譜你就不容錯過！ Read More
大家看到Biscotti的瞬間會不會黑人問號？Biscotti究竟是甚麼？同之前貓舌餅一樣，對於香港人來說，是另一種一定食過，但又叫不出名堂的食品。其實Biscotti（台灣稱為義式脆餅）就是平時在意大利餐廳或者Cafe會見到的，那比較硬身，又充滿果仁香味的餅乾，雖然外觀上比較像麵包……在意大利Cafe，Biscotti是咖啡的最佳搭配，將硬實的Biscotti浸泡在香濃的咖啡中，然後一口咬下去，簡直是高級的交響樂！Artlife隆重為你帶來意大利Biscotti食譜，令你能夠在家中感受咖啡和Biscotti的曼妙配搭！ Read More
為了令大家家中的抹茶粉用途達到極致，之前已經介紹過使用抹茶粉製作餅乾、布甸等，不過講到烘焙，又怎麼少得了蛋糕呢？Artlife之前介紹了一系列的戚風蛋糕做法， 各種口味應有盡有，這次繼續為大家帶來全新口味的戚風蛋糕做法——抹茶戚風蛋糕食譜。揭曉來將會為大家介紹6吋抹茶戚風蛋糕的做法，各位烘焙大師準備接招吧！ Read More
