食材圖鑒大全

番茄紅色為火、為陽，屬於紅色蔬果，吃入人體後養分可入心包經、入血，各種品種的番茄大多具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。關於番茄的好處想必不需要再多講，之前Artlife已經詳細介紹過。番茄大家吃得多，但你能數出多少種番茄品種呢？不同種類的番茄在味道上又有甚麼差別呢？

講到番茄，你會想起甚麼？漢堡包？沙律？番茄炒蛋？還是番茄醬？在我們的日常飲食中，番茄的身影隨處可見，其酸酸甜甜的味道令人欲罷不能。雖然番茄大家就吃得多，至於番茄的好處、營養成分你又知道多少？要如何揀番茄？清洗和保存番茄又要注意甚麼？關於以上的所有疑問，Artlife一次過為你解答！