如果說都市人失去了咖啡,不敢說實質的影響有多大,但我想象到的第一個畫面,在擠擁的地鐵、巴士、公共交通工具上,處處聽到呵欠,滿車都是低頭熊貓,咖啡的影響力在今天的社會是無容置疑的。注重效率的都市人,近來熱上了膠囊咖啡機,但說到優質的咖啡,堅信膠囊還是比不上使用自身的咖啡豆,以磨豆機新鮮研磨咖啡豆,再用適當器材沖煮。
講到布甸,大家很自然會想起芒果布甸、牛奶布甸、綠茶布甸等,但你有沒有聽過南瓜牛奶布丁呢?雖然聽上去用南瓜製作布丁會有點怪異,但實際上南瓜鮮奶布丁的味道並不差,如果本身你是南瓜喜好者,可能會沉迷於這份味道不能自已!Artlife今次就隆重為你介紹南瓜布丁做法,一起學習這份南瓜布甸食譜!
想要自己下廚,煲湯水展露一下自己的廚藝?但是能力有限,想要煲簡單湯水就算?說到簡單湯水,牛肉湯實乃首選,因為基本上沒有任何難度,可以說是煲湯新手的不二之選!如果覺得單是喝簡單牛肉湯太悶,你可以加麵底,做成牛肉湯麵,又或者加飯,做成牛肉湯飯。簡單一道湯,變化無極限!那麼牛肉湯做法究竟是怎麼樣呢?別著急,請細心詳閱 Artlife 為你帶來的香蔥牛肉湯食譜。
說到曲奇餅,又怎麼可以少得了朱古力曲奇餅呢?鬆脆的曲奇餅乾口感,加上纏綿不絕的巧克力芳香,仿佛讓你置身於舌尖的天堂,欲罷不能!喜歡朱古力餅乾的你,有沒有想過自己動手做朱古力餅呢?朱古力曲奇的做法其實並不難,只要按照朱古力曲奇食譜一步一步去做,就可以輕鬆簡單自製屬於自己的朱古力餅零食。Artlife 有你心,特別為你帶來這份食譜,與你一起投入巧克力餅的懷抱!
Artlife之前介紹了一系列的蛋糕食譜,覺得製作蛋糕太高難度,怕弄巧反拙?如果你是廚房新手,不妨嘗試下面的這個杏仁瓦片食譜,無論是材料方面,還是製作技巧上都極其簡單,零難度零失敗!杏仁薄片作為下午茶或者零食都是最好的選擇,因為一點都不Heavy,而且帶有一種法式浪漫!事不宜遲,立即為大家介紹這份法式杏仁片餅乾食譜!
如果講起童年餅乾零食,你會想起甚麼呢?熊仔餅?芝士卷?小饅頭?還是手指餅?Artlife今天為你帶來的是杏仁手指餅乾食譜,製作過程非常簡單,確保你在家中都能輕鬆自己DIY,回憶童年滋味。學會手指餅做法還有一個非常重要的意義,大家知道是甚麼嗎?Tiramisu和手指餅可謂捆綁式的存在,學會自己做手指餅之後,就再不用找哪裡有得賣手指,可以做到全部出自自己的能工巧手,烘焙大師的寶座指日可待!
面對香港潮濕、悶熱天氣,雖然外在環境我們無法改變,不過我們可以從心態上調整自己,令自己時時刻刻保持清爽、暢快的感覺,要做到這一點,你就一定要學會香橙布甸的做法!柳橙布丁酸爽清新的味道,在入口的瞬間就能為你帶來有如清風般的舒爽。在炎炎夏日,來一杯清涼的甜橙布丁,絕對是一大樂事,Artlife為你誠心呈現這份甜橙布甸食譜!
煲湯及燉湯是我們家常菜中的一大重要元素,平時飲湯就飲得多,如果問你煲湯和燉湯要多久?火候要如何控制?大概沒有多少人能回答出來。俗語有云:「煲三燉四」。短短四字,就已經把煲湯及燉湯所需時間概括了出來。不過,不同的湯品實際操作上是有差別的!Artlife今天就教教你煲及燉不同類型的湯分別要多少時間,以及如何控制完美火候!
Kouglof是甚麼?雖然在香港不常見這款蛋糕,但Kouglof可是非常傳統而且出名的法國蛋糕。Kouglof中文稱為奶油圓蛋糕,台灣則直接音譯為咕咕霍夫蛋糕,具體的樣子可以看內文的圖片。簡單而言,就是一種使用中空的螺旋形蛋糕模製成的皇冠形蛋糕。Artlife今天為你帶來的就是這款Kouglof奶油圆蛋糕食譜,學會奶油圓蛋糕的做法後,除了可以在朋友面前炫耀一番之外,還能將其背後的歷史淵源娓娓道來,完美印象Get!
講到經典的蛋糕味道,香橙味又怎麼可以缺席?橙是烘焙界經常性出現的食材,一來味道清爽清新,二來酸酸甜甜令人食慾大增,三來富含維生素C對人健康有益。Artlife今天就為你介紹甜橙蛋糕食譜,教你如何好好運用橙這個常見食材,製作帶有清新舒暢感覺的蛋糕!