梅酒酸酸甜甜易入口，可謂是在繁忙的一天工作後，或是與親友相聚時，不可或缺的點綴。講到梅酒，大家好自然就會想起Choya這個日本梅酒牌子，畢竟這可是香港最為常見的梅酒品牌，性價比高，味道又不俗。而且更加重要的是，非常容易找到，一定可以在樓下的百佳、惠康找到，甚是平民的一個梅酒牌子。不過Choya蝶矢旗下的梅酒種類眾多，對於初初接觸梅酒的你，大概會無從入手，Artlife今天就為你介紹其中的本格梅酒系列！
番茄紅色為火、為陽，屬於紅色蔬果，吃入人體後養分可入心包經、入血，各種品種的番茄大多具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。關於番茄的好處想必不需要再多講，之前Artlife已經詳細介紹過。番茄大家吃得多，但你能數出多少種番茄品種呢？不同種類的番茄在味道上又有甚麼差別呢？
講到番茄，你會想起甚麼？漢堡包？沙律？番茄炒蛋？還是番茄醬？在我們的日常飲食中，番茄的身影隨處可見，其酸酸甜甜的味道令人欲罷不能。雖然番茄大家就吃得多，至於番茄的好處、營養成分你又知道多少？要如何揀番茄？清洗和保存番茄又要注意甚麼？關於以上的所有疑問，Artlife一次過為你解答！
一餐飯少了一碗湯，就總感覺缺少了甚麼。不少人抱怨煲湯麻煩而且耗時，但實際上真的有那麼困難嗎？Artlife為你帶來簡單家常滾燙食譜——木耳菠菜雞蛋湯食譜，只要短短15分鐘，就能大功告成，不費吹灰之力。雖然在藥效方面略為遜色，但勝在簡單方便！
想要學習煲藥材湯，調理身體？Artlife今天為你帶來入門級的簡單藥材湯食譜——地膽頭瘦肉湯食譜。地膽頭大有益處，擁有清熱解毒、利尿的功效，能夠有效調理燥熱的身體，預防喉嚨痛！如果擔心買不到地膽頭，不妨問問屋邨的藥材鋪，一般都能夠輕鬆找到。
不知不覺之間，已經踏入秋天，溫度已經逐漸降低。在這種秋風漸起的時節，又是吃香喝辣的最佳時間！提起四川菜，除了大眾印象中大紅大辣的水煮美食外，其實還有其他辣味較溫和的菜式。紅花會行政總廚葉世昌師傅以傳統川菜配上本地食材，變奏出各式精緻新穎的配搭，讓饕客於雅座下，盡享麻辣鮮香的味蕾盛宴，絕對是您與親朋好友相聚歡談、大快朵頤的不二之選。
煲湯及燉湯是我們家常菜中的一大重要元素，平時飲湯就飲得多，如果問你煲湯和燉湯要多久？火候要如何控制？大概沒有多少人能回答出來。俗語有云：「煲三燉四」。短短四字，就已經把煲湯及燉湯所需時間概括了出來。不過，不同的湯品實際操作上是有差別的！Artlife今天就教教你煲及燉不同類型的湯分別要多少時間，以及如何控制完美火候！
相信大家一定有聽過「分一杯羹」、「閉門羹」這些俗語，但你又是否知道羹為何物？大家平時飲湯、食羹就多了，你能不能說出羹與湯的分別是甚麼？Artlife之前為你詳細介紹了不同的湯種之間的分別，今天就教你區分羹和湯，好好認識兩者之間的差別。
飲湯文化博大精深，是我們日常飲食中不可或缺的一環。雖然大家飲湯多年，但你是否知道湯的種類？老火湯、滾湯、煲湯、燉湯這些湯種耳熟能詳，但你又知不知道它們之間的分別？如果想要區分這些湯的種類，認識更多相關的煲湯知識，就不要錯過Artlife為你準備的這份指南！
對面香港的濕熱夏日天氣，清熱消暑成為夏天飲食不可缺少的一大主題。作為香港地道飲食文化之一，家常湯水佔有大家生活的重要席位。今天Artlife就為你準備了擁有解毒清熱功效的消暑靚湯，製作簡單方便，絕對是你常備的夏天家常滾湯——荷葉瘦肉湯！
