作為即日往返的旅遊熱點，澳門一直是香港人的最佳選擇。一來交通便利，二來價廉物美。正所謂「民以食為天」，一個行程的精髓莫過於「食」，而甜品更是當中畫龍點睛的擔當。講到澳門甜品店，不知道你的Pocket List中有哪幾間心儀甜品店呢？Artlife在最近的即日澳門旅遊中，偶然發現一間驚艷的澳門甜品鋪——Dolce Patisserie。作為嘴刁的甜品控，覺得有必要與一眾饕餮推介這間澳門甜品店。廢話不多講，立即了解這間蛋糕甜品鋪有何特別！

1. 巧遇Dolce Patisserie

俗語有云：「有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭。」在原本的澳門行程中，本來友人已經選定了一系列的餐廳，可惜天有不測風雲，相關店鋪不是喬遷就是休息，以至於到了下午三四點仍舊飢腸轆轆。本來是打算直接Skip Meal晚餐再戰，就在即將放棄之際，忽然在街邊轉角位見到一間裝修別緻的甜品鋪——Dolce Patisserie。

米白色的基調，配合木質調和，石紋墻身平添低調的高雅，彷如鬧市中一角靜放的白玉蘭。作為甜品外貌協會人士，這樣已經足夠令人前往一探秘境！在和老闆娘閒談中得知，Dolce Patisserie是夫妻兩人主理，一切事務兩人一腳踢。老闆娘過去專門製作造型蛋糕，但由於工作量大以及業務繁瑣，之後萌生自己開店的意欲，最後在2022年年尾夫妻兩人開設了這間蛋糕甜品鋪。

2. 甜品蛋糕試味

2.1 經典士多啤梨蛋糕

相信大部分人對於Cream的第一感覺都是又油又膩，但今次真的是打破刻板印象！蛋糕中的Cream極其輕盈，有一種木棉五月飛絮的感覺，無論是口感還是心理都是零負擔。配合微酸的士多啤梨，更進一步淡化Cream的飽滯感。Cream在一定程度上中和了士多啤梨的酸味，讓你感受到士多啤梨那天然的曼妙香氣，兩者可謂相得益彰。

當你以為這款經典士多啤梨蛋糕已經足夠驚喜的時候，嘴中突然迸發出一股深沉悠遠的莓果香甜味，把整個口感和層次帶上另一個高度。這要歸功於蛋糕當中的覆盆子荔枝果凍夾層，令每一啖都達至完美的收結，讓人不禁久久回味。

2.2 焦糖海鹽蛋糕

焦糖海鹽蛋糕真的是必試！必食！Dolce Patisserie的焦糖醬真的是一絕，可以直接出焦糖醬單賣！作為甜品控真的食過太多失敗的焦糖醬，不是太甜或太苦，就是太淡或太黏，Dolce Patisserie的焦糖醬恰到好處，不偏不倚簡直就是Mr. Right！當中使用了鹽之花（Fleur de sel）進行調味，比起一般食鹽孤寡的鹹味，你的舌頭能夠感受到鹹味的層次和廣度，賦予焦糖醬一種別緻的鹹香味。正如老闆娘所說：「有時候完美的焦糖醬差的就是那一粒鹽。」

更絕的是，當你在口中咀嚼這個蛋糕的時候，焦糖醬會在一剎那越過海綿蛋糕、Cream、脆脆夾層，和你的味蕾來個深情擁吻，大腦會有「叮」的一聲，就好似身置尼亞加拉瀑布當中。伴隨著進一步的咀嚼，所有的口感、層次、味道將達至「圓」，甚是滿足。

2.3 後記

奈何胃部容量有限，當日只試了以上兩款蛋糕，希望各位廣大甜品控之後能分享一下其他蛋糕款式的味道評價！說來還真的是緣分，當日入鋪，焦糖海鹽蛋糕只賣剩最後一個，幸好選擇困難症沒有發作，當機立斷，畢竟十來分鐘之後就是一大班客人席捲而來。Artlife整理了一下Dolce Patisserie門店及售賣的輕食蛋糕資料，希望可以幫到大家籌劃自己的澳門行程！

3. 輕食蛋糕甜品

蛋糕外觀	蛋糕名稱	價錢
	經典士多啤梨蛋糕	MOP$45
	士多啤梨撻	MOP$48
	小山園抹荼泡芙	MOP$45
	雲呢嗱士多啤梨泡芙	MOP$48
	焙茶豆乳麻糬泡芙	MOP$48
	紐約芝士蛋糕	MOP$52
	朱古力提拉米蘇	MOP$52
	紅茶栗子蛋糕	MOP$45
	開心果車厘子蛋糕	MOP$52
	伯爵茶朱古力撻	MOP$45
	玫瑰荔枝紅莓泡芙	MOP$48
	焦糖海鹽蛋糕	MOP$45

4. Dolce Patisserie店鋪資訊

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在炎炎夏日之下，大家的食慾一定或多或少受到影響，即便眼前是滿漢全席亦興致缺缺。如果你想要重拾食物的美好，重振食慾，不妨試試這間銅鑼灣大坑地中海餐廳——Maka Hiki Tropical Bar & Grill。Maka Hiki主打地中海菜式，為你帶來熱帶海島風味，以各種開胃的菜品以及調酒刺激你沉睡已久的味蕾！立即跟隨Artlife，理解這間銅鑼灣餐廳的特色所在！

1. Maka Hiki Tropical Bar & Grill

Maka Hiki坐落於銅鑼灣大坑，可謂旺中帶靜靜中帶旺，令你能夠在適意的環境中，更好地體驗食物本身。餐廳由Maxence Traverse所創辦，定位是燒烤餐廳及酒吧。雖然這麼聽上去感覺很Heavy，但實際上Maka Hiki在日間會提供一系列健康餐單及菜式，到了夜晚才會搖身一變成為熱辣辣的熱帶風情餐廳酒吧，可謂面面俱到！

餐廳的整體風格混合了加勒比海以及太平洋太平洋波利尼西亞的島國風情，營造出印度洋和東南亞地區的避世海灘小鎮氛圍。在這繁忙而又沉悶的都市中，Maka Hiki為我們帶來了少許的深夜浪漫，在地感受熱帶島國風情！

2. 熱帶海島風味菜式

Maka Hiki的菜式靈感源於加勒比海、波利尼西亞、印度洋及東南亞熱帶島嶼，香料、海鮮、水果、蔬菜、乳製品等標誌性地中海菜元素嫻熟地運用於菜單上的各款菜式。在食欲不振的夏天當中，以酸甜、清爽的滋味掀起漣漪，再以深沉、悠長的風味令你欲罷不能，刺激味蕾的同時填滿你胃口的空洞，重新認識夏日的美好！

3. 特色放題及周末套餐

夏日炎炎，畏懼高溫卻又不敵沉悶的你，是不是為了找一個好地方Chill一Chill而煩惱呢？想要在夏日放慢腳步，好好感受假日的清閒，Maka Hiki絕對是你的好選擇！Maka Hiki提供周末悠閒早午餐套餐（HKD $498），讓你靜靜地品嘗餐廳的招牌頭盤、主菜、配菜及甜品。此外，還可以以HKD $648享用早午餐套餐連同2.5小時無酒精飲品放題，或以HKD $748享用早午餐套餐連同2. 5小時含酒精及無酒精飲品放題。以美好的食物慰藉疲倦的身體，舉杯與朋友暢飲共訴心中情。

4. 特色菜式及調酒

菜式圖片	菜式名稱	價錢	介紹
	Blue Dragon Bowl	HKD $120	以冰凍藍莓作為基底，配以時令水果製作，在炎炎夏日中，為你帶來一絲冰涼快感。
	Tofu Peanut Bowl	HKD $120	以豆腐、毛豆、花生醬等製作的高蛋白素食，適合運動健身人士。
	Grilled Mahi Mahi	HKD $265	經過醃製香烤的鬼頭刀配以厚身的椰漿咖喱汁，讓你感受地中海的曼妙風情。
	Lombok Baby Chicken	HKD $265	在秘製香料的醃製及深度香烤之下，為你帶來散發濃厚燒烤味的招牌烤雞，此烤雞分量可供兩人食用。
	Maka Hiki Punch	HKD $180	以冧酒為基調，加入酸甜瑪拉斯奇諾櫻桃酒進行調製，酸酸甜甜甚是開胃！
	Coconut Ice Cream	HKD $78	雪糕口感絲滑香甜，配以焦糖菠蘿和爆炸糖，一口下去層次豐富，宛如夏日海傍燦爛的煙花。
	Forgotten Shell	HKD $1888	以蚌殼承載整整一支Pommery Brut Royal Champagne，配以冧酒、番石榴、菠蘿、葡萄柚等材料製成，口感清爽、酸甜，為你帶來滿滿的夏日熱帶海島風情，此調酒分量適合8至12人飲用。
	Maka Hiki All The Way	HKD $900	以冧酒為基調，加入新鮮西瓜、香橙等調製，清涼冰霜又醒神，此調酒分量適合8飲用。

5. Maka Hiki地址

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不知道你的身邊有沒有「無辣不歡」的朋友？覺得挑戰譚仔辣度已經沒有辦法滿足到你？如果你正在尋覓滋味無窮的川式料理或四川餐廳，不知道你有沒有留意到最近在荃灣新開的創意四川料理餐廳「悅川」？Artlife今天為你帶來荃灣美食地圖，帶你一探悅川究竟！

1. 新派川式料理

有別於傳統四川餐廳，悅川走的是新派川式料理路線，將傳統川式料理糅合現代料理創意，重新打造別樹一格的四川菜式，保證能令各位饕餮感到耳目一新。悅川由正宗四川人、曾為多間著名川菜食店任總廚的鄧平師傅親自坐鎮，以超過30年的經驗帶領團隊，讓你一嘗最地道的四川風味，保證能讓你辣得滋味又過癮！

2. 悅川餐廳環境及氛圍

悅川以其獨特的現代風裝潢和雅致的餐飲氛圍著稱。走進餐廳，顧客首先會被精心設計的室內裝飾所吸引，其中木質元素的運用和乾花竹林的點綴，共同營造出一種典雅而舒適的用餐體驗。這些自然的裝飾元素不僅賦予空間一種溫馨的質感，也映襯出四川料理的地道風情。餐廳內部設有多個私密的卡位和貴賓房，無論是家庭聚餐還是朋友相聚，都能在這裡找到適宜的座位。這樣的設計旨在為顧客提供一個既隱蔽又舒適的環境，讓人們在品嘗辛辣鮮香的四川美食時，亦能享受一段寧靜愜意的時光。

3. 招牌菜式簡介

4. 悅川特色小菜

菜式名稱	菜式圖片
老壇酸菜魚
悅川上上簽
紅糖滋粑
大刀風味白肉
雙椒大魚頭
魚香鮮蝦茄夾
老四川泡椒田雞
麻辣香鍋
藤椒清香魚
膠原脆皮豬手
富貴香鍋海鮮

5. 餐廳地址

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不知不覺之間，已經踏入秋天，溫度已經逐漸降低。在這種秋風漸起的時節，又是吃香喝辣的最佳時間！提起四川菜，除了大眾印象中大紅大辣的水煮美食外，其實還有其他辣味較溫和的菜式。紅花會行政總廚葉世昌師傅以傳統川菜配上本地食材，變奏出各式精緻新穎的配搭，讓饕客於雅座下，盡享麻辣鮮香的味蕾盛宴，絕對是您與親朋好友相聚歡談、大快朵頤的不二之選。

1. 行政總廚葉世昌

行政總廚葉世昌師傅以創新和對烹飪的熱情入行 17 年，於多個烹飪大賽中屢獲殊榮，包括 2020「 Best of the Best 」全亞洲首100餐廳總廚、 2017「世界粵菜廚皇大賽」十大粵菜廚皇獎等。2020年，葉師傅開始活躍於電視節目，曾擔任 ViuTV「踢館」嘉賓，於鏡頭下與參賽者挑戰紅花會招牌水煮魚、及開電視「30分鐘大放餸」示範簡易家常料理。

2. 灣仔紅花會

紅花會位於凱聯KONNECT二樓，裝潢雅緻，以現代中式風格配合充滿氣氛的燈光，簡單大方且不失格調，餐廳設有4間4-12人獨立廂房。提供⼀個舒適的⽤餐環境。昤令菜譜不時更新，每道菜式均用上古法秘方、地道香料和新鮮食材加以炮製，將麻、辣、鮮、香演繹得淋漓盡致，為每位饕客帶來揉合傳統和新派川菜的極致川菜體驗。

3. 紅花會招牌菜式

3.1 前菜

三香三椒蹄花肉 HKD$148

必點「紅花會」開胃前菜！總廚特別選用含大量膠原蛋白的前豬肘，配上秘制麻辣醬汁，既有麻香又辣得清爽，令人難以抗拒。

椒汁鮑魚 HKD$128

川菜甚少以新鮮海產入饌，但總廚發現川菜24種經典味型中的椒麻與鮑魚味道十分相配，因此選用新鮮鮑魚，切成爽口薄片，再以花椒和黃金椒汁醃製，完美的椒麻比例把鮑魚鮮味帶到另一層次。

燈影牛肉 HKD$148

這道經典四川菜式極考手工，由薄切牛柳，到準確掌握炸製油溫及時間，以至風乾，每個步驟稍有差池也會影響成品的味道和賣相。最令人驚歎的是每片牛肉薄如半透明的紙般，在燈光下一看就能清晰透出絲絲紋理，尤如燈影戲般的剪影，香脆酥化，味道辣中帶甜。

3.2 主菜

招牌辣子雞 HKD$328

成都美饌當中總不能錯過招牌辣子雞，粒粒酥香爽脆的雞丁埋在滿滿火辣乾香的辣椒堆裏，尋寶般的食法成為了另一種樂趣。總廚依足傳統秘方，選用來自四川的川椒、子彈椒乾、指天椒乾、大紅椒粉和麻辣膏等材料炮製。值得一提的是總廚使用了原雞斬件，而不是雞柳，肉質結實彈牙，大家一口接一口，欲罷不能，佐酒一流。

水煮魚 / 黃菊酸菜魚（桂花/沙巴） HKD$468

說到紅花會的招牌菜，當然少不了水煮和黃菊酸菜菜式。水煮魚選用了多種辣椒乾，例如四川指天椒乾、特辣指天椒乾、青花椒和紅花椒，連同蒜頭一併爆炒，逼出層次豐富的麻辣香味。鮮嫩無骨的魚片配合麻辣鮮香俱全的湯底，多層次的香辣在舌尖上綻放，難怪連電視節目也選擇水煮魚來挑戰。鮮紅的麻辣湯底因應不同客人的飲食習慣，大廚亦貼心提供不同辣度，嗜辣者不妨向高難度挑戰一下。而說到黃菊酸菜魚的點睛之筆在於酸脆爽口的酸菜。總廚特別選用潮州酸菜，比一般酸菜味偏甜及清新，配上濃郁足料的鮮魚湯底，有中和味道和提鮮之用。

而客人可按個人口味選擇總廚推介的桂花魚或沙巴魚片：桂花魚肉質較細嫩，入口即化；沙巴魚肉質較厚實，魚味較濃。除了魚肉，每鍋的材料亦十分豐富，雞髀菇、萵荀、雲耳、蓮藕、芽菜和寬粉等，適合二至四人享用。

紅花海皇酸辣羮 HKD$78/位

這碗海皇酸辣羹滿載珍貴食材。一口就可以品嚐到由花膠、海參、帶子、蝦等海鮮熬製的上等鮮甜高湯。木耳的爽脆口感、豆腐的嫩滑、配合味醇香濃的鎮江醋，微酸微辣。豐富的材料互相配合，多層次的口感，帶來滿滿的幸福感，效果相得益彰。

3.3 甜品

海洋冰粉（夏日限定） HKD$48

經過麻辣的蹂躪，最後吃一碗四川傳統小食 — 冰粉，來中和味蕾，有助清熱解膩。冰粉本是透明無色、帶有淡淡的草本味；在總廚的版本下，取以蝶豆花的天然色素，使其染成蔚藍色，再配上奪目的清新水果如士多啤梨和芒果，不單豐富冰粉的口感，更是賞心悅目！

4. 電子支付特別優惠

顧客只需於8月1日至9月30日內於紅花會以指定電子消費（Wechat Pay HK / AlipayHK），即可享單點菜式95折。消費滿HKD$500 (上限HKD$2000) 即可換領指定$50優惠券3張，消費滿HKD$4,000更可額外換領優惠券6張。逢星期日之消費可享雙倍獎賞！

5. 灣仔紅花會地址

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銅鑼灣美食何其多，在琳瑯滿目的餐廳中想要尋找到自己的心水餐廳絕對不是一件容易的事情。想要在銅鑼灣找到優質中菜館？想要嘗試新式創意中菜？那麼你就絕對不能錯過摩登中菜館DUCKEE啦！DUCKEE引入全新鴛鴦概念，迎合彈性肉素飲食概念，糅合傳統中國飲食文化，為尋求新意中餐的食客們提供了一個絕佳的選擇。

1. DUCKEE用餐環境與氛圍

進入餐廳，你會立刻被其時尚而又含蓄的裝潢所吸引。DUCKEE將中式設計元素，如書法壁畫和古典家具，與現代裝飾藝術結合在一起，創造出一種既親切又摩登的用餐環境。這種氛圍使得DUCKEE既適合商務午餐，也適合朋友聚會。

2. 創意中菜概念

DUCKEE的廚師團隊將傳統中菜的基礎與世界各地的烹飪技巧相結合，創造出一系列令人驚豔的菜式。每道菜的搭配都經過精心設計，旨在喚醒食客的每一種感官享受。餐廳提供的不僅僅是傳統的中菜，還有為素食者和健康飲食者設計的創意菜式。

DUCKEE中菜館以其獨特的「鴛鴦概念」融合了傳統與創新，推出了一系列融合肉食和素食的菜式，完美迎合了當今流行的「彈性素食主義」（Flexitarian）。這種飲食方式允許人們不必嚴格遵循全素飲食，而是根據個人偏好和營養需求，靈活選擇葷素搭配的飲食，這種包容的飲食方式讓所有人都能在這裡找到自己喜愛的菜品。

3. DUCKEE特色中菜菜式

菜式圖片	中菜菜式	價錢
	避風塘鴛鴦魷魚	HK$88
	鴛鴦小籠包	HK$98
	北京填鴨	HK$230 半隻 HK$450 一隻
	排蔥烤焗鱈魚	HK$328
	雪花日本松葉炸蟹鉗	HK$78
	百味水煮魚片	HK$280
	冶味蘿蔔糕蟹	HK$380
	龍雞煲	HK$168

4. 中式Cocktail Bar

除了精緻的中菜之外，DUCKEE特設的中式酒吧也是不容錯過的亮點。以傳統中國文化為靈感的手調雞尾酒，不僅口味獨特，連器皿和名字都透露著濃厚的文化氣息，絕對是視覺和味覺的雙重享受。每逢星期一至五下午4時至晚上8時為Happy Hour，所有酒精飲品只需HK$48起。你亦可以以每位HK$288的價錢點選兩小時All you can drink，任飲指定酒精飲品。

Cocktail圖片	中式Cocktail	價錢
	詠鴨	HK$328
	將進酒 杯莫停	HK$368

5. DUCKEE中菜館資料

• 地址：香港銅鑼灣新寧道一號利園三期地庫B01-B10號舖
• 營業時間：星期一至日上午11時30分至晚上11時30分
• 電話：3105 1252

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隨著傳統經典港式麵包老店逐漸結業，擁有濃厚港式風味且充滿童年回憶的麵包漸漸淡出我們的視野。由於後繼無人的問題，香港本地舊式麵包製作技術已近乎絕跡，令關於麵包的美好滋味只能封存於記憶之中。有鑒於此，香港一班有心的本地麵包師傅一起創業，傳承傳統麵包製作手藝，選址經營了近30年的老字號麵包店「新雄雞」，開創全新本地麵包店「森林麵包」，希望能夠繼續弘揚本地精髓，傳承香港本土文化。

1. 「森林麵包」傳統與創新並存

創立「森林麵包」的麵包師傅可謂大有來頭，分別是擁有超過30年麵包製作經驗的新雄雞第一代師傅周海盛、大鼻師傅以及講求創新的新派麵包師傅文敬龍。由於希望令更多人感受到富有香港本地風情的傳統麵包，三人特別還原了各式傳統港式麵包，例如爐底麥、芝士條、飛碟包、提子車輪包、椰賓等。

雖然原址的「新雄雞」已經結業，但是為了能讓社區街坊回味當年，特別推出「新雄雞」的熱賣西餅甜點，例如冧酒啫喱黑森林蛋糕、拿破倫及果撻等。「森林麵包」所有的麵包都是即日新鮮製作，絕對能滿足各位饕餮的味蕾！

2. 趣怪菠蘿方包 顛覆傳統製作

香港人對於菠蘿包和方包情有獨鐘，為了令各位饕餮能「一石二鳥」，一次滿足兩個願望，「森林麵包」的製作團隊決定將傳統菠蘿包和方包混搭製作，全港獨家創造出菠蘿方包，令平時孤寡的方包擁有了菠蘿包的曼妙，顛覆大家心中的傳統印象！「森林麵包」的獨家菠蘿方包一共有3種口味，分別是黑芝麻鮮奶麻薯風味、日本宇治抹茶配紅豆風味、清新健康紫薯風味。

為了做到完美結合兩者，麵包師傅們特別使用湯種法，根據黃金比例將麵粉煮熟加入麵團中，從而增加麵團中含有的水分，以增加其柔軟性以及煙韌程度。要做到極脆的菠蘿皮，就需要完美控制鋪上菠蘿皮時麵團的濕潤度以及焗爐的爐火熱度。雖然就這麼說很簡單，但是真正製作的時候，沒有經驗就是沒有經驗，絕對不存在僥倖的可能。「森林麵包」製作師傅們豐厚的經驗和高超的技術，你的味蕾絕對能夠感受到！

3. 必食爆醬飛碟包

講到經典傳統麵包，「飛碟包」就一定不能錯過！由於飛碟包在製作的時候，需要使用較多的爐盆面積，因此造成每一爐的生產量比正常減半。相對來說，製作成本較為高昂，亦因此在經濟效益的考慮下，逐漸被麵包店捨棄製作，取而代之簡化製作成「鮮奶球」。

如果你對於飛碟包有興趣，那麼就不能錯過「森林麵包」啦！為了更好地將飛碟包推廣開去，麵包師傅們特別加入創新元素，使用爆醬流心餡，令你每一口都充滿無窮的驚喜。不過由於製作需時，因此每天只會限量製作100個，手快有手慢冇。至於口味方面，一共有4種，分別是OREO、阿華田、鷹嘜煉奶及宇治抹茶味。

4. 創意無限蒜蓉包

蒜蓉包鹹鹹香香，誰人不愛？講求傳統與創新並存的「森林麵包」又怎麼會止步於此？為了提升蒜蓉包的風味以及口感層次，除了原味之外，麵包師傅特別推出芫荽、明太子、芝士這三種口味，驚喜滿滿！

除了在味道進行提升之外，在製作方法上亦是有所改良。為了增加麵包的綿密度和蓬鬆程度，特別使用自家培養的新鮮酵母進行低溫發酵。比起使用一般乾酵母，更加健康和天然！

5. 麵包帝王菠蘿包

講到麵包帝王，真的是非菠蘿包莫屬。「森林麵包」的冷凍菠蘿油事先焗製至8成熟，然後馬上用低溫進行急凍，以鎖緊麵團中的水分。用這種方法製作，即便是常溫，亦能匹敵新鮮出爐的菠蘿包！如果你稍微加熱，再配上急凍牛油，就是冰火二重天的另一番享受。

此外，麵包鋪提供全新芝心拉絲菠蘿包，酥脆可口的菠蘿包與誘惑美味的芝士纏綿，無論是賣相，還是口感，都是完美！

6. 森林麵包麵包價錢及種類

麵包實照	麵包種類	麵包價錢
	紫薯菠蘿方包 黑芝麻湯圓菠蘿方包 宇治抹茶紅豆菠蘿方包	HKD $22
	宇治抹茶味飛碟包	HKD $18
	OREO味飛碟包	HKD $18
	阿華田味飛碟包	HKD $18
	鷹嘜煉奶味飛碟包	HKD $18
	芝士口味蒜蓉包	HKD $6.5
	原味蒜蓉包	HKD $5
	芫荽口味蒜蓉包	HKD $10
	明太子口味蒜蓉包	HKD $10
	冷凍菠蘿油	HKD $7
	芝心拉絲菠蘿包	HKD $8

7. 森林麵包門店資料

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近年現代人開始重視飲食健康，而漢堡包都跟上了健康飲食的潮流，因此有了未來漢堡 (beyond burger)的誕生！而在香港，這類素漢堡（vegan burger）可說是女生們的一大福音，能享受「啖啖肉」之餘，又能借機茹素，滿足兩大願望！

認識未來漢堡

香港未來漢堡餐廳大合集

未來漢堡Beyond burger在香港逐漸流行，不少漢堡餐廳都引進了像真牛肉且美味的素漢堡vegan burger！齊來看看香港3間素漢堡餐廳：

Texas Burger

全港十大最佳漢堡餐廳也推vegan burger素漢堡

位於旺角朗豪坊的Texas Burger，其漢堡包一早出晒名夠juicy！未正式介紹Texas Burger的未來漢堡之前，要盛讚一下他們對漢堡執著，單是製作漢堡麵包都已經認真過人，不採用現成的麵包，而是自己研究出formula再找麵包廠製作，因此你會看到Texas Burger的漢堡麵包立體得來，口感亦外脆內軟。

肉類漢堡素質不在話下，店內的未來漢堡更是招牌之選。香港能吃到好吃的beyond burger地方不多，Texas Burger會是其中一間，不少人擔心素漢堡的「肉」質會乾澀，但當呷一口未來素食牛肉漢堡，口感令人出乎意料，漢堡扒的咬口、香氣及味道猶如真牛肉！而且，即使是「德州漢堡」，味道亦配合香港人，漢堡不論大小、口味都剛剛好。

The Butchers Club

未來漢堡combo版

The Butchers Club一直深受香港及外國人歡迎，早兩年開始亦順應素食潮流推出未來漢堡包，當中Beyond Classic這款素漢堡以店內招牌牛肉煙肉芝士漢堡為藍本，配菜一樣，包括紅菜頭、純素的車打芝士、黃瓜、蕃茄片，牛肉則換上未來漢堡扒。如此豐富厚身的未來漢堡，一咬下去，滿滿的口感，猶如真正的牛肉！ 當然，The Butchers Club漢堡較貼近外國人口味，份量較大，口味都較重。

Green Common

不可錯過期間限定素漢堡

不少素食者都有聽聞過Green Common這家素餐廳，創辦Green Monday及Green Common的楊大偉曾言道：Beyond Burger未來漢堡就如食物界的iPhone及Tesla，代表未來漢堡是一項顛覆飲食的發明。

而未來漢堡亦是Green Common的熱門菜式之一，除了常規餐單中未來漢堡plus及未來漢堡classic，店裡更經常推出期間限定的未來漢堡，讓食客能吃到不同口味的素漢堡，茹素都可以好新奇好新鮮。

作為一位同時重視健康又愛吃肉食肉獸，未來漢堡beyond burger的出現彷彿將內心經常想吃肉的矛盾及掙扎消除，吃素其實都可以好惹味！趕緊將以上3間香港素漢堡餐廳收藏起來，不用再抵擋肉食誘惑，立即前去享受未來肉漢堡帶給你的嶄新飲食體驗吧！

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