大家看到Biscotti的瞬間會不會黑人問號?Biscotti究竟是甚麼?同之前貓舌餅一樣,對於香港人來說,是另一種一定食過,但又叫不出名堂的食品。其實Biscotti(台灣稱為義式脆餅)就是平時在意大利餐廳或者Cafe會見到的,那比較硬身,又充滿果仁香味的餅乾,雖然外觀上比較像麵包……在意大利Cafe,Biscotti是咖啡的最佳搭配,將硬實的Biscotti浸泡在香濃的咖啡中,然後一口咬下去,簡直是高級的交響樂!Artlife隆重為你帶來意大利Biscotti食譜,令你能夠在家中感受咖啡和Biscotti的曼妙配搭!
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