香橙戚風蛋糕食譜
覺得原味戚風蛋糕只有甜味,欠缺新意?如果你喜歡清新的口感,不妨試試製作甜橙戚風蛋糕,令每一口都悠然散發出清新的香橙味道!現在特別時期,全民抗疫,長期在家的你不妨利用閒餘時間試試這份Artlife帶來的柳橙戚風蛋糕食譜,精修你的蛋糕製作技藝! Read More
戚風蛋糕食譜
戚風蛋糕以其膨脹的外形、鬆軟的口感征服萬千少男少女。雖然外表上看平平無奇,但戚風蛋糕的製作失敗率可謂是居高不下,當中深藏的製作技巧陷阱,嘗試過製作戚風蛋糕的人自然深有體感。Artlife今天帶來戚風蛋糕的零失敗食譜,和你逐一擊破當中的製作難點,確保你成為不敗戚風蛋糕製作聖手! Read More
黃茶製作過程
之前談及綠茶的特色是綠葉綠湯,紅茶則是紅葉紅湯,那麼黃茶顧名思義,其主要特色就是黃葉黃湯。要達成這一獨特的茶種特點,全靠製作過程中的一道必不可少的製作工藝——悶黃。Artlife今天和你認真解構屬於輕發酵茶的黃茶製作過程,認識這一獨特的製作工藝,進一步擴充你的茶藝知識! Read More
紅茶製作過程
作為品茶愛好者,上次Artlife和大家分享了綠茶製作過程,覺得意猶未盡,想要認識更多不同茶葉的製作方式?既然大家那麼好學,今天就和大家介紹紅茶製作流程!有別於作為不發酵茶的綠茶,作為全發酵茶的紅茶在工序上和綠茶截然不同,會經歷發酵的工序,個別特殊品種的紅茶在製作的時候甚至會有熏製的步驟!廢話不多說,我們立即進入正文,了解紅茶製法! Read More
綠茶製作過程
綠茶對於香港人來說,可謂是有謎一般的魅力,無論是零食鋪,還是甜品鋪,甚至是日用品,你都可以見到綠茶的蹤影,相關的周邊產品陳出不窮。作為綠茶控的你,對於綠茶的認識又有多少呢?茶文化源遠流長、博大精深,Artlife就同你特別講下綠茶製作過程,徹底認識箇中的精湛工藝! Read More
芒果布甸
芒果香噴噴,又甘甜可口,可謂人見人愛!除了味道誘人之外,你還知不知道芒果極其有益?芒果富含維生素A、維生素C、維生素D、食物纖維、葉酸等營養素,更可以抑制身體內的自由基生成,增加抗氧化能力,緩解身體老化。提到芒果,大家一定會想起麵包鋪裡面的港式港式芒果布甸,這可謂是一大童年回憶。Artlife為了令大家可以隨時隨地享受這份滋味,今日特別為大家準備以下這份港式芒果布丁食譜。有別於一般的芒果布甸做法,材料裡面會特別用到雞蛋,添加更濃厚的口感,而且是需要使用焗爐焗製,不同於一般的啫喱粉芒果布甸製法。 Read More
士多啤梨布丁怎麼做
士多啤梨味道酸酸甜甜,口感清爽暢快,是不少人喜愛的水果之一。大家對於草莓的癡迷程度有增無減,用草莓製作的甜品可謂多不勝數。想要家中常備草莓甜品,或者為朋友、心儀的對象送上幸福感滿滿的自製甜品禮物?那麼Artlife今天介紹的超簡單草莓牛奶布丁做法就一定不能錯過!老實講,士多啤梨布甸製作真的是非常簡單,基本上就是把不同的材料混合在一起就可以…… Read More
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