曲奇餅食譜
如果你在尋求一份簡易曲奇食譜的話,就不容錯過。無論是所需材料,還是焗製過程都極其簡單,零失敗,沒難度!
Prep Time20 mins
Cook Time23 mins
Total Time43 mins
Course: 餅乾
Cuisine: 西式
Keyword: 曲奇
Servings: 25 塊
Calories: 56kcal
Cost: HKD $90
- 125 克 奶油
- 60 克 細砂糖
- 170 克 低筋麵粉
- 25 克 奶粉
- 30 克 蛋漿
- 如果沒有電動打蛋器的話,可以使用筷子打發蛋液。
- 可以配合使用不同的劑花嘴,擠出不同的曲奇餅形狀。
- 劑花時要注意每塊曲奇的麵糊分量,否則會造成彼此受熱不均,最後焗燶。
- 如果每塊曲奇餅乾的麵糊太厚,會影響製成之後的酥脆感。