地膽頭瘦肉湯食譜
富含蛋白質、維生素A、維生素B6、維生素B12、鈣、鐵等營養成分，清熱解毒的同時，確保身體攝取足夠的營養素！
Servings: 2 碗
Calories: 184kcal
Cost: HKD $40
Equipment
- 湯煲
Ingredients
- 40 克 地膽頭
- 150 克 瘦肉
- 4 碗 水
Instructions
- 用清水將地膽頭草沖洗乾淨，然後放入煲中。
- 徹底清瘦肉，然後切成小塊，放入煲中。
- 往湯煲加入4碗清水。
- 大火煮滾後，轉成細火，直至煮成2碗水。
- 視乎口味喜好，加入適量的鹽作調味。
Notes
- 如果擔心地膽頭草會影響湯汁口感，可以考慮使用魚湯袋裝載。