近年現代人開始重視飲食健康，而漢堡包都跟上了健康飲食的潮流，因此有了未來漢堡 (beyond burger)的誕生！而在香港，這類素漢堡（vegan burger）可說是女生們的一大福音，能享受「啖啖肉」之餘，又能借機茹素，滿足兩大願望！
目錄
認識未來漢堡
簡單來說，未來肉漢堡中的漢堡扒，其實是素食！不論在質感、顏色方面與都真漢堡扒無擬，但其實未來漢堡成份入面百分百都是全植物，當中包含豌豆蛋白、紅菜頭汁和椰子油，標榜無基因改造及動物成份，讓你食得健康。
正是因為未來漢堡成份全是純素，其漢堡扒更含有纖維、蛋白質、鐵質，其蛋白質及鐵質含量甚至比一般傳統漢堡扒高，換言之吃未來肉漢堡能提供更多的營養！
香港未來漢堡餐廳大合集
未來漢堡Beyond burger在香港逐漸流行，不少漢堡餐廳都引進了像真牛肉且美味的素漢堡vegan burger！齊來看看香港3間素漢堡餐廳：
Texas Burger
全港十大最佳漢堡餐廳也推vegan burger素漢堡
位於旺角朗豪坊的Texas Burger，其漢堡包一早出晒名夠juicy！未正式介紹Texas Burger的未來漢堡之前，要盛讚一下他們對漢堡執著，單是製作漢堡麵包都已經認真過人，不採用現成的麵包，而是自己研究出formula再找麵包廠製作，因此你會看到Texas Burger的漢堡麵包立體得來，口感亦外脆內軟。
肉類漢堡素質不在話下，店內的未來漢堡更是招牌之選。香港能吃到好吃的beyond burger地方不多，Texas Burger會是其中一間，不少人擔心素漢堡的「肉」質會乾澀，但當呷一口未來素食牛肉漢堡，口感令人出乎意料，漢堡扒的咬口、香氣及味道猶如真牛肉！而且，即使是「德州漢堡」，味道亦配合香港人，漢堡不論大小、口味都剛剛好。
Beyond Burger未來素食牛肉漢堡 $88 
Texas Burger採用半開放式設計，Caravan風格座位，令餐廳非常chill。
The Butchers Club
未來漢堡combo版
The Butchers Club一直深受香港及外國人歡迎，早兩年開始亦順應素食潮流推出未來漢堡包，當中Beyond Classic這款素漢堡以店內招牌牛肉煙肉芝士漢堡為藍本，配菜一樣，包括紅菜頭、純素的車打芝士、黃瓜、蕃茄片，牛肉則換上未來漢堡扒。如此豐富厚身的未來漢堡，一咬下去，滿滿的口感，猶如真正的牛肉！ 當然，The Butchers Club漢堡較貼近外國人口味，份量較大，口味都較重。
Green Common
不可錯過期間限定素漢堡
不少素食者都有聽聞過Green Common這家素餐廳，創辦Green Monday及Green Common的楊大偉曾言道：Beyond Burger未來漢堡就如食物界的iPhone及Tesla，代表未來漢堡是一項顛覆飲食的發明。
而未來漢堡亦是Green Common的熱門菜式之一，除了常規餐單中未來漢堡plus及未來漢堡classic，店裡更經常推出期間限定的未來漢堡，讓食客能吃到不同口味的素漢堡，茹素都可以好新奇好新鮮。
未來漢堡Classic $78 
未來漢堡Plus $108
作為一位同時重視健康又愛吃肉食肉獸，未來漢堡beyond burger的出現彷彿將內心經常想吃肉的矛盾及掙扎消除，吃素其實都可以好惹味！趕緊將以上3間香港素漢堡餐廳收藏起來，不用再抵擋肉食誘惑，立即前去享受未來肉漢堡帶給你的嶄新飲食體驗吧！
