煲湯及燉湯是我們家常菜中的一大重要元素，平時飲湯就飲得多，如果問你煲湯和燉湯要多久？火候要如何控制？大概沒有多少人能回答出來。俗語有云：「煲三燉四」。短短四字，就已經把煲湯及燉湯所需時間概括了出來。不過，不同的湯品實際操作上是有差別的！Artlife今天就教教你煲及燉不同類型的湯分別要多少時間，以及如何控制完美火候！
香蕉含有鉀、鎂等微量元素，能夠幫助我們快速補充體力、降血壓以及預防心血管疾病。此外，由於富含膳食纖維，有益我們的腸道健康、防止便秘之餘，還能增加我們的飽腹感。香蕉經常出現在健身以及減肥人士的飲食中，是有其原因的！Artlife知道大家著重均衡飲食以及健康生活，今天特別帶來簡易香蕉蛋糕食譜，活用這有益的食材，快速簡單學會香蕉磅蛋糕的做法。
曲奇餅乾人人都喜歡吃，香脆可口之餘，還伴隨著陣陣誘人的奶香和牛油香味，唇舌間盡是人間的極樂享受，令人欲罷不能！正所謂自己動手豐衣足食，講到自己DIY焗曲奇，你又有多少心得呢？如果大家有嘗試過焗曲奇餅的話，應該會知道曲奇餅乾很容易焗燶。正如坊間所說，往往是看上去越簡單的事情越難！那麼曲奇餅做法究竟是怎麼樣呢？有沒有簡易曲奇餅食譜呢？
戚風蛋糕以其膨脹的外形、鬆軟的口感征服萬千少男少女。雖然外表上看平平無奇，但戚風蛋糕的製作失敗率可謂是居高不下，當中深藏的製作技巧陷阱，嘗試過製作戚風蛋糕的人自然深有體感。Artlife今天帶來戚風蛋糕的零失敗食譜，和你逐一擊破當中的製作難點，確保你成為不敗戚風蛋糕製作聖手！
蛋糕蓬蓬鬆鬆、軟綿綿，吃下去覺得好幸福？有沒有想過把這份幸福據為己有，自己整蛋糕，做一個簡單蛋糕令自己開心一天呢？講到焗蛋糕，海綿蛋糕就一定要學！海綿蛋糕可以說是其他形式蛋糕的雛形，例如生日蛋糕，初學者想要接觸簡單蛋糕製作的話，海綿蛋糕絕對是你的最佳起步點。那麼海綿蛋糕做法是怎樣？Artlife 為你隆重帶來以下這份海綿蛋糕食譜，和你一步一步破解這份美妙幸福的奧秘！
提到甜品經典的話，除了上次為大家介紹的梳乎厘之外，另外一種常年受到大家青睞的就是焦糖布丁（Crème Caramel）！使用焗爐製作的焦糖布甸食譜可謂多不勝數，不過顧及到不少人家中沒有購買焗爐，Artlife本次就為大家帶來免焗製焦糖布丁的做法，只需要使用魚膠粉或者明膠片，再使用雪櫃冷凍凝結就能輕鬆簡單完成！
梅酒酸酸甜甜易入口，可謂是在繁忙的一天工作後，或是與親友相聚時，不可或缺的點綴。講到梅酒，大家好自然就會想起Choya這個日本梅酒牌子，畢竟這可是香港最為常見的梅酒品牌，性價比高，味道又不俗。而且更加重要的是，非常容易找到，一定可以在樓下的百佳、惠康找到，甚是平民的一個梅酒牌子。不過Choya蝶矢旗下的梅酒種類眾多，對於初初接觸梅酒的你，大概會無從入手，Artlife今天就為你介紹其中的本格梅酒系列！
芒果香噴噴，又甘甜可口，可謂人見人愛！除了味道誘人之外，你還知不知道芒果極其有益？芒果富含維生素A、維生素C、維生素D、食物纖維、葉酸等營養素，更可以抑制身體內的自由基生成，增加抗氧化能力，緩解身體老化。提到芒果，大家一定會想起麵包鋪裡面的港式港式芒果布甸，這可謂是一大童年回憶。Artlife為了令大家可以隨時隨地享受這份滋味，今日特別為大家準備以下這份港式芒果布丁食譜。有別於一般的芒果布甸做法，材料裡面會特別用到雞蛋，添加更濃厚的口感，而且是需要使用焗爐焗製，不同於一般的啫喱粉芒果布甸製法。
肺炎疫情再次打擊香港，除了令香港經濟環境再次充滿不穩定因素之外，基因突變傳染能力大大增強的病毒威脅著全港市民的身體健康。無論是哪一個階層，都為了生活、健康而擔憂。其中一班受生活及就業問題困擾的自閉症人士，在星星堂的支持及行動下，獲得難得的就業機會，透過親手製作具天然療效的各樣花茶，用行動呼籲大家可以用消費來響應「十一良心消費運動」。
想要學習煲藥材湯，調理身體？Artlife今天為你帶來入門級的簡單藥材湯食譜——地膽頭瘦肉湯食譜。地膽頭大有益處，擁有清熱解毒、利尿的功效，能夠有效調理燥熱的身體，預防喉嚨痛！如果擔心買不到地膽頭，不妨問問屋邨的藥材鋪，一般都能夠輕鬆找到。
