熱香餅食譜

【McDonald熱香餅】快速早餐班戟Pancake做法:熱香餅食譜

麥當勞早餐熱香餅自己也能做到!

提起早餐,第一樣在你腦海中出現的食物是什麼呢?麥當勞超值早晨套餐的麥香餅,可以說是無數人早餐的一大慰藉,香鬆的Pancake,配上粘稠甜膩的楓糖漿,再加上醇厚的牛油香味,完美地為你掃除剛甦醒時的頹廢,讓萎靡的精神為之一振!不過熱香餅做法究竟是怎樣呢?班戟做法其實好簡單,如果你熟手的話,一人分量15分鐘就可以做好。Artlife 隆重為你帶來簡易早餐食譜——熱香餅食譜!

熱香餅食譜

麥當勞熱香餅人人愛吃,自己動手做其實並不難,這份Pancake食譜為你詳細講解班戟做法,助你成為早餐烹飪大師!
準備時間15 分鐘
烹飪時間20 分鐘
總共烹飪時間35 分鐘
分類:早餐
菜式:西式
主要食材:班戟
分量:25
卡路里:950大卡
費用:$55

煮食用具

  • 篩子
  • 打蛋器
  • 平底鍋

材料

  • 125 低筋麵粉
  • 25 細砂糖
  • 40 g 奶油
  • 50 g 蛋漿
  • 140 g 牛奶
  • 10 g 泡打粉
  • 25 g 橄欖油

烹飪步驟

  • 將鮮奶、蛋漿充分混合。
  • 將低筋麵粉進行過篩,然後和細砂糖、泡打粉均勻地混合,製成熱香餅麵糊。
  • 把奶油加熱熔化,然後和麵糊混合。
  • 加熱平底鍋,在鍋內掃上一層橄欖油,以免在煎班戟煎燶。
  • 倒入少量麵糊,用小火煎Pancake。
  • 當麵糊的表面出現氣泡,底面變乾時,把麵糊翻轉,煎熟另一面。

烹調小TIPS

  • 如果想要增添熱香餅的風味,可以在麵糊內加入適量蜂蜜,味道會更加好。
  • 如果覺得自己製作Pancake麵團麻煩的話,可以直接購買坊間售賣的班戟粉(Pancake粉),會更加方便,節省時間。
  • 煎熱香餅的時候,切忌一次倒入大量麵糊,因為會導致熱香餅過厚,無法在短時間內煎熟,很容易會煎燶。
  • 不要貪快,而加大火力。

以上這份班戟食譜,是否為你的早餐增添了不少的色彩呢?牛油、熱香餅、糖漿三者可以說是完美的早餐結合,不過對於身體健康的考慮,都需要注意熱香餅卡路里。記得要小心控制糖漿和牛油的分量,否則這頓早餐的熱量攝取,分分鐘會佔據你一日正常飲食熱量攝取的一大部分。美食雖然誘人,但要記得保持每日的運動量,這樣才可以長食長有!